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■飛騨で獲れた「あまご」をじっくり煮込んだ「清流丼」。その旨みを是非味わってみてください！（※お昼限定）
料理紹介
とろける飛騨牛A5等級使用！
まずは、甘辛い特製タレで♪
次は薬味を添えて♪
最後に手作り飛騨牛しぐれ煮と出汁でお茶漬け♪
メニュー
| （昼食） | |
|---|---|
| 水明館 飛騨牛 ひつまぶし膳（昼・夜共） | 2484円 |
| 清流丼 | 1512円 |
| 炙り飛騨牛弁当 | 2160円 |
| 飛騨なっとく豚朴葉味噌定食 | 2538円 |
| 飛騨そば（温・冷） | 972円 |
| 稲庭うどん（温・冷） | 972円 |
| ※お昼のミニ会席プラン等もございます。（要予約） | |
| （夕食） |
| 飛騨牛御膳 | 3996円〜 |
|---|---|
| 飛騨なっとく豚御膳 | 3348円 |
| お造り盛り合わせ御膳 | 3132円 |
| 奥美濃古地鶏くわ焼 | 1188円 |
| 漬物ステーキ | 864円 |
| 鮎うるか | 1188円 |
| ※その他一品料理多数ございます。 | |
| ※会席料理もございます。（要予約） |