荘川産のそばを自家製粉し、挽きたて・打ち立て・茹でたてのそばを出しています。
昼はそばランチもあります。
地味噌とキノコを使った朴葉味噌と飛騨牛の相性はGOOD!!飛騨産そばを自家製粉した香りとのどごしの良い手打ちそばをセットにした人気メニューです。